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ベジタリアンにも、ダイエットの味方にも!大豆ミートの魅力を紹介

Date:2013.12.07

美容と健康に嬉しい食材!ベジタリアンの方や、お肉が苦手な方、またダイエット中でお肉を控えている方におすすめの「大豆ミート」を紹介します。

まさに、”大豆は畑のお肉!”であることが実感出来る食材

大豆ミートとは、大豆を加工して、お肉のような食感や味わいを楽しむことが出来るように作られている食材です。「大豆は畑のお肉」とは、昔からよく言われていることですが、まさにこの言葉をそのまま食材にしたような感じですね。

大豆ミートは、大抵は大豆だけで作られていますから、タンパク質が豊富で栄養面もバッチリ。どなたも安心して召し上がることが出来ます。原料は「遺伝子組み換えでない」という表示も確認すれば、更に安心できるでしょう。

食物繊維やビタミン、ミネラルなども豊富で美容にも良い♪

食物繊維が豊富なので、ダイエット中の女性にも嬉しいですね。また、ビタミンやミネラルも含まれているため、美容を気にする女性にもピッタリです。

もちろん、女性に嬉しい大豆イソブラボン効果も期待

大豆といえば、大豆イソブラボンという成分は女性の関心を集めています。これは、女性ホルモンに似た働きをするとされていますので、更年期障害がそろそろ気になっている方などにもおすすめです。

コレステロールが気になる旦那さん用にも最適!

実は、大豆はコレステロールがゼロの食品です。ということは、コレステロール値を気にしている旦那さんや、お父さんにも、安心して食べてもらうことが出来ます。味も食感も、お肉にかなり近いものですから、黙って出せば、大豆ミートだと気づかれないかもしれません!

使用はカンタン!お湯で戻して普通に調理するだけ

一般的な大豆ミートは、お湯で茹で、戻して使います。水気を切ったら、あとはお肉のように、普通に調理するだけです。唐揚げも出来ますし、炒めものや煮物にも使えますよ。

ひき肉タイプも便利です

大豆ミートには、こまぎれやバラ肉をイメージしたタイプや、またひき肉タイプも販売されていますから、レシピに応じて使いわけることが出来、便利です。

お肉より安上がりになることも

大豆ミートのお値段を見ると、ちょっと割高かな、と感じるかもしれません。しかし、お湯で戻すことにより、買って来た状態よりも量が増えますので、いつものスーパーのお肉よりも、割安になる場合もあります。

近くに売っていない時はネット通販の利用も

大豆ミートは、小さなスーパーなどでは取り扱っていないかもしれません。自然食品を扱っているお店などに販売されている可能性が高いので、そういったお店が近くにあるようでしたら、そちらを探してみたり、問い合わせてみると良いでしょう。

もし、近くに取り扱っているお店がないという場合には、ネット通販の利用が便利です。最近では、取り扱っている通販サイトが増えてきているようです。

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