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「はちみつはお薬?」はちみつの間違った食べ方に注意!効果的な食べ方。

Date:2013.12.27

バタートーストにたっぷりはちみつをかけたハニートースト♪焼き立てワッフルとはちみつがけアイスクリーム♪女子ならイメージするだけでも幸せな気持ちになるものです。はちみつは美容にも健康にも良い食品です。

はちみつには殺菌作用があり外傷に塗れば治りを早め、傷の跡を付きにくくされるという効果もあります。またお腹に良い菌が増えるサポートをし腸の調子を整えるのを助けるように働いたりと、優れた効能をもっています。

また美容面では、保湿性が高いためエステサロンもパックにはちみつを用います。 

優れものでも…間違った使い方で毒になる?!

優れもののはちみつですが、間違った食べ方は体に良くない場合があります。それは…はちみつを40度以上の熱を加えて食べること。ケーキや煮物など体に良いと思って加えることがありますが、これはおすすめできません。

はちみつは生ものという事をご存じな方も少なくないはずです。純粋なはちみつに限りますが生の状態の時に様々なよい効能を発揮します。しかし熱を加えることで栄養価が壊れてしまうという事です。

どんな食べ方がベスト?

熱を加えなくても、紅茶やホットレモネードなどにはちみつを入れるなら、実は熱を加えた状態とほぼ同じなのです。ですから、はちみつの栄養を最大限吸収するには…食事の間、つまりおやつにスプーン1,2杯のはちみつをそのまま召しがることです。

しかし、最近のはちみつは加熱処理をあえてしてしまって売り出されている商品もあります。生産効率をあげるためというのが加熱処理する理由の1つです。

ですから、純粋のはちみつかどうかラベルを良くみて購入してください。中には中国産などがあり、加熱処理されていますから、食べても体によい訳ではないという残念な実情です。

加熱処理によってビタミンが壊されているのにも関わらず…純粋はちみつとして売ることができるため値段も高いまま棚に並ぶことになります。

また大抵の場合、安価なものは加熱処理または加糖して(水あめをミックスしてあるもの)あるものですから、純粋はちみつを手に入れたいときは、信頼できるハニー専門店にしましょう。

専門店でセレブ買い!

専門店では間違いなく純粋のものが購入できます。しかも様々な国のはちみつが充実しています。国が違えば、はちみつの味も効能も違ってきますから、はちみつは奥の深い食べ物です。

ハワイのマウイ島のはちみつはびっくりするほどこげ茶色をしており、香りも日本のはちみつと違います。日本のはちみつは透明度が高く優しい花の香りがして味もくせがほとんどありません。

一方、ハワイなど暖かい気候の場所でとれるはちみつは濃厚な味と香りが特徴です。お値段は高めですが、試す価値はあります。一度是非はちみつ専門店に行って違いを楽しんでみてください。そして、正しい食べ方で美しさをキープしていきましょう。

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