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マンゴーって美味しいだけじゃなかった!②

Date:2014.01.13

マンゴーは驚くほど栄養価が高く、健康にも美容にもベリーGOODなすばらしいフルーツであることを前回の記事(マンゴーって美味しいだけじゃなかった!)でもご紹介いたしましたが、今回も更にマンゴーのすばらしさに迫るべくマンゴー関連についての最新情報をお届けいたします♪

マンゴーの素敵ポイントその1~他の食べ物との相性バツグン◎~

マンゴーのすばらしさの1つとして、いろいろな食べ物との相性がいいことが挙げられます。

そのため、マンゴーはアレンジしやすく他の食べ物との相乗効果で美味しさ旨みをアップさせることもできます(※ケースバイケース)し、手軽に栄養価もアップさせることもできます!

マンゴーレシピってたくさんありますよね!?そういった理由も関係しているのではないかな?と思います。簡単アレンジで作れるヨーグルトと一緒に食べるレシピも話題になっていたみたいですね。

話題になったマンゴーレシピ~おかえりマンゴー!?~

どうやら、“おかえりマンゴー”と呼ばれているレシピのようです!とても好評みたいです。これはとても気になる!…ということで実際に作ってみました♪作り方はとっても簡単。

HOW TO“おかえりマンゴー”

用意するもの:ドライマンゴー・(プレーン)ヨーグルト・お皿・ラップ・冷蔵庫
① お皿にドライマンゴーとヨーグルト入れて、くるくるっと混ぜ合わせ、ラップで包んで冷蔵庫で一晩くらい寝かせるだけ。
② 冷蔵庫からとりだしたら“おかえりマンゴー”のできあがりです♪

感想!→おいしすぎました~。やみつきになる味でしたね。完全にはまりました。これはズルイ味です(笑)。ドライマンゴーが変身します。食感が変わります。

プレーンヨーグルトにドライマンゴーの味・甘さ・おいしさが移ってくれるので、無糖でもそのままでナチュラルな甘さが感じられて美味しいです。

いろいろ調べた結果、ヨーグルトはプレーンヨーグルトで作るのが定番?のようでしたが、味・甘さの好みもあると思うので、違うヨーグルトでチャレンジしてみるのもいいかもしれません。

ちなみにフルーツヨーグトでも作ってみましたが、美味しかったです。これからも自分好みのオリジナルアレンジレシピを探究していきたいと思いました!♪

マンゴー+○○で効能効果アップ!

  • マンゴー+酢=眼の老化防止効果アップ
  • マンゴー+塩=安らかに気持ちよくぐっすり眠る効果アップ

ちょこっとプラスするだけで効能効果をアップさせることができるなんて…やっぱりマンゴーってすばらしい♪ちなみに…プラスするのではないのですが、マンゴーを凍らせることで認知症を防ぐ効果をアップさせることができるみたいですよ。

マンゴーの素敵ポイントその2~魅了的なマンゴー関連フード層が厚い!

とにかくマンゴーの関連フードの充実っぷりといったら…すばらしいです♪そこでここでは独断と偏見で実際に食べて美味しかったものや個人的に気になっているマンゴー関連フードをご紹介いたします♪

■アップルマンゴー

セブン&アイHLDGS.の “アップルマンゴー”という冷凍マンゴーに夢中です。マンゴー感をたっぷり感じられます。しかも一袋、150gもあるのに102kcalというヘルシーさ。

半解凍な状態でいただきましたが、ひんやりしつつ自然な甘みが口に中でさわやかにひろがり、とてもおいしかったです。解凍すればするほど甘みが強く感じられた気がします。さわやかさっぱり食べられました。ジューシーさもあって満足度は高かったです。

■朝のフルーツ (乾燥果実・種子・チョコレート)

5種類のドライフルーツ(マンゴ・キウイ・ばななチップ・いちご・グリーンレーズン)&パンプキンシード&プチチョコボールがとっても美味しい“朝のフルーツ”です。これだけいろいろなものが一緒になっているものもめずらしいと思うのですよね♪

この“朝のフルーツ”はドライマンゴーを相性抜群の他のドライフルーツと一緒に美味しくいただけます。そのまま食べても、ヨーグルトやアイスにトッピングしても最高に美味しくいただけました!

■ドライマンゴー(無印良品) ミスターマンゴー その他いろいろドライマンゴーたち

とっても甘くて、美味しい酸味とのバランスも絶妙なドライマンゴーたちでした。バックにしのばせ、よくおやつとして食べていました。しっかりとした食感で食べ応えもバッチリでした。濃厚なマンゴーの味わいが楽しめました♪

話題のレシピで作ったヨーグルトマンゴーも爽美味でした!ドライマンゴーもアイディア次第でいろいろなアレンジができるので、いろいろなマンゴー料理が楽しめました。

■まるでマンゴーを冷凍したような食感のアイスバー

本物のマンゴーよりマンゴーっぽい(笑)不思議なアイスでした。マンゴー好きにはぜひ一度食べてもらいたいアイスですね~。食感がおもしろかったです。

例えるなら…こんにゃくゼリーを冷凍させて半解凍したときの食感に近いかな?いやでもそれともまた違うような不思議な食感でもあるような…例えるのが難しいくらいおもしろい魅惑的な食感だったと思います♪甘くてとてもおいしかったです♪

■マンゴープリン ごろごろ果実のマンゴープリン

定番のマンゴープリンですが、これも安定感抜群のおいしさですね。同じマンゴープリンでもいろいろな種類のマンゴープリンがあってそれぞれ違った魅力があります。

ごろごろ果肉のマンゴープリンはネーミング通りのたっぷりの果肉が楽しめる贅沢スイーツです。うまうまクリームホイップソースとうまうまマンゴープリン、うまうまマンゴー果肉のおいしさが一度に堪能できて豪華な味わいでした。

■マンゴーヨーグルト

やっぱりマンゴーとヨーグルトの組み合わせは最強ですね。フレッシュな味わいでさわやか美味しくいただきました。絶妙な甘さが◎で毎朝食べても飽きないおいしさがありました。マンゴーとヨーグルトが健康美容的にもとってもいいことも魅力ポイントの1つですね。

美味しく栄養がたっぷりとれるマンゴーヨーグルトは素敵すぎるスイーツです。りんごなど、他のフルーツにかけて食べたりもしましたが、これまたおいしかったです!

いろいろな形で堪能できるマンゴーの魅力ははかりしれないとみなさまにお伝えしたかった次第でございます。ビビっときた方はぜひマンゴーでハッピーな日々を~♪

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