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モデルも愛用!美容と健康に良い注目のスーパーフード12選

Date:2015.06.18

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美容や健康のためにモデルが愛用していると言われているスーパーフード。最近はテレビの情報番組などでも注目のスーパーフードを紹介するコーナーなどもできるほど、注目を集めているようです。

スーパーフードと呼ばれているものは数多くあるのですが、その中でも芸能人やモデルの多くが愛用しているものにはどういうものがあり、どんな効果があるのでしょうか。

スーパーフードって何?

そもそも「スーパーフード」とはどういうものなのでしょうか。実はスーパーフードに定義というものはないとのこと。

  • 栄養バランスに優れている
  • 一部の健康成分が吐出して多く含まれている
  • 食材用途と健康食品の用途を併せ持つこと

上記の3つを兼ね備えているものを「スーパーフード」と呼んでいるそうです。

いわゆる「食べるサプリメント」といったところではないでしょうか。自然のものなのでサプリメントなどに抵抗があるという人でも摂取できるので今では多くの女性が生活に何からかのスーパーフードを取り入れているとも言われています。

モデルが愛用、最旬のスーパーフード

そんな数あるスーパーフードの中で、モデルや芸能人が「美容のため、健康のため」と愛用しているものがいくつかあります。どういうスーパーフードを摂取し、そのスーパーフードにはどういう効果があるのでしょうか。

1.アサイー

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スーパーフードの人気の立役者と言われているのがアサイーです。アサイーが注目を浴びることで日本でも「スーパーフード」に注目し、さらに健康に気をつけるようになった人も多いのではないでしょうか。

アサイーには下記の栄養素が含まれており、抗酸化作用もあるので美肌・アンチエイジングに効果的と言われています。

  • アントシアニン
  • 鉄分
  • ポリフェノール
  • 食物繊維
  • ビタミンE

パウダー・ドリンク・ピューレといったものがあるので、ドリンクやヨーグルト、スムージーに混ぜると食べやすいです。

2.マキベリー

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最近、アサイーよりも主流になりつつあるのがマキベリーです。マキベリーはチリの奥地にしか自生しないので幻のベリーとも言われています。

マキベリーには下記の栄養素が含まれており、抗酸化作用はアサイーよりも上と言われています。

  • アントシアニン
  • ビタミンC
  • カリウム
  • 必須脂肪酸

ダイエット効果があると言われている必須脂肪酸も多く含まれています。

パウダーは入手可能で、アサイー同様スムージーやヨーグルトに混ぜると食べやすいです。

3.チアシード

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ダイエット食品として注目を集めているのがチアシードです。チアという植物の種なのですが、水に浸水させると10倍程度に膨らみ、ゼリーのような状態になります。このゼリーのようなものは食物繊維なので、食べることで満腹効果が得られると言われています。

チアシードには下記の栄養素が含まれており、女性に必要なミネラル分を手軽に摂ることができます。

  • αリノレン酸
  • 亜鉛、鉄分
  • マグネシウム
  • 食物繊維

サラダなどに種のままトッピングにして食べることもできますが、浸水して膨らんだものをドリンクなどに入れるとタピオカのような食感になるので摂取しやすくなります。

4.ココナッツ

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ここ最近注目を集めているのがココナッツです。ハリウッドセレブがココナッツを愛用しているということで日本でも多く見かけるようになりました。

ココナッツの中でもココナッツオイルとココナッツウォーターは特にスーパーフードとして注目を集めています。

ココナッツには下記が含まれています。

  • カリウム(ココナッツウォーター)
  • 中鎖脂肪酸(ココナッツオイル)

ココナッツウォーターに含まれるカリウムはむくみを予防してくれますし、ココナッツオイルには中性脂肪になりにくい中鎖脂肪酸が含まれており、余分な油も排出してくれると人気です。

ココナッツオイルはいろんなものがありますが、一番効果が見込まれるのはヴァージンココナッツオイルになります。

5. キヌア

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穀物の中で抜群に栄養価が高いと言われているのがキヌアです。栄養価は高いけれどGI値が低いので血糖値の上昇が緩やかになるのでダイエットに効果的な穀物とも言われています。

キヌアには下記の栄養素が含まれており、鉄分は玄米の10倍も含まれています。

  • 食物繊維
  • 必須アミノ酸
  • ミネラル
  • 鉄分

雑穀独特の味や香りもないので白米と一緒に炊いて食べることもできます。その他、茹でたものをサラダやスープに入れると食べやすくなります。

6.ユーグレナ

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ユーグレナではわかりにくいのですが、「ミドリムシ」と言えば分かる人も多いのではないでしょうか。日本でもミドリムシを混ぜたスイーツなどが注目を集めています。

ユーグレナには下記が含まれています。

  • DHA、EPA
  • アミノ酸
  • ビタミンE、B

DHAやEPAを含んでいるので魚が苦手という人には手軽に摂取できると人気です。その他、便秘予防やがん予防といった効果が期待されています。

7.スピルリナ

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スピルリナは最古の藻の一種と言われています。アメリカではスーパーフードとして身近な食品になっていますが、日本ではまだ定着はしていません。

スピルリナには下記の栄養素が含まれています。

  • βカロチン
  • 鉄分
  • たんぱく質
  • アミノ酸

スピルリナには緑黄色野菜の栄養素を摂取できるので、日頃から野菜不足が気になるという人にはオススメのスーパーフードです。ドラッグストアなどで錠剤やパウダータイプのものが販売されています。

8.カムカム

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一時期、ドリンクなどでも販売されていましたが最近、スーパーフードとして注目しているモデルが増えています。

カムカムはペルー現地で一次加工したものじゃないと輸出できないというくらいとても貴重なスーパーフードと言われています。

カムカムには下記が含まれています。

  • ビタミンC
  • ポリフェノール
  • エラグ酸

美容に良いと言われているビタミンCはレモンの60倍、ポリフェノールもアサイーの3倍近く含んでいると言われています。

エラグ酸はメラニンの生成を防ぐとも言われています。一番手軽に摂取できるのはドリンクで、その他最近ではパウダー状のものも販売されています。

9.アボカドオイル

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「健康に良いオイル」と言えばオリーブオイルの印象が強いのですが、アボカドオイルは加熱をしても栄養素が壊れないと注目を集めています。アボカドの果肉を使った作られたオイルで、味にクセがないのが特徴です。

アボカドオイルには下記が含まれています。

  • オレイン酸
  • ビタミンA、B、E
  • クロロフィル

悪玉コレステロールを抑えるオレイン酸が多く、抗酸化作用のあるビタミンEはオリーブオイルよりも高いと言われています。加熱をしても良いので料理全般に使えるのが嬉しいところです。

日本の食材にも「スーパーフード」はあった

「スーパーフード」と言うと海外のものが多いような気がしますが、日本にもたくさんスーパーフードがあります。

日本のスーパーフードの場合、単体のものではなく加工したものが多いので、「本当に健康にいいのか?」と思う人も多いようですが、健康に良いものがたくさん揃っています。

10.甘酒

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「飲む点滴」と言われるくらい栄養豊富な甘酒、体調が悪くて食事が摂れない時など甘酒を飲むと元気になるとも言われています。

甘酒には、下記の栄養素が含まれています。

  • ミネラル
  • 必須アミノ酸
  • ブドウ糖
  • オリゴ糖

オリゴ糖などは腸内環境を整えてくれる効果もあります。

甘酒には2種類あり、麹菌を使った甘酒がスーパーフードになります。

麹菌を使った甘酒には砂糖も入っていないので健康的ですし、シミを予防してくれるコウジ酸も作り出してくれます。

11.黒酢

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「酢は健康に良い」と言われていて、毎日酢を飲んだり、酢を使った料理を食べている人も多いと言われています。

酢にはいろんな種類がありますが、その中でも黒酢は米酢に比べて栄養素が高いと言われています。

黒酢には下記が含まれています。

  • アミノ酸
  • 酢酸
  • クエン酸
  • ミネラル

クエン酸は代謝をアップ、脂肪燃焼や疲労回復の効果があると言われています。その他、必須アミノ酸がむくみ予防に効果があるともされています。

12.味噌

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「毎朝、味噌汁を飲むと健康でいられる」と言われるくらい味噌にはいろんな栄養素が詰まっています。それに味噌は発酵食品なので酵素も多く含まれています。

味噌には下記が含まれています。

  • 必須アミノ酸
  • ナトリウム
  • カリウム

味噌の酵素を活かす場合は熱を通さないのがいいのですが、必須アミノ酸などは熱が加わっても変わりません。

ただ市販品の場合は塩分を多く使ったり発酵の促進を促すために添加物を入れているものもあるので、塩分控えめ・無添加のものを選ぶようにしましょう。

スーパーフードを上手に使って美と健康を手に入れよう

「スーパーフードは健康や美容に良い」と聞くとそれを食べれば効果を得られると思ってしまいますが、それ以外の食品にも気をつける必要があります。

毎日の食事の中に上手にスーパーフードを取り入れ、いつまでも健康で、そしていつまでも綺麗な肌を手に入れるようにしましょう。

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