「食べるドレッシング」は栄養満点でヘルシーで女性の味方！

最近、「食べるドレッシング」が話題になっているのをご存知ですか？

ドレッシングというと、野菜などにかける、料理の引き立て役をイメージする人が多いかと思います。でも「食べるドレッシング」は、具材感たっぷりでそれだけで主役にもなれてしまう、ドレッシングの常識を覆す調味料なのです。

野菜もたっぷり摂れるので、メリットがいっぱいです。今回はそんな「食べるドレッシング」の魅力と、おすすめレシピをご紹介します。

料理の主役級の存在感！「食べるドレッシング」の魅力とは？

最近、女性たちから熱視線を浴びている「食べるドレッシング」。普通のドレッシングにはない、独自の魅力とは一体何なのでしょうか？以下にまとめてみました。

サラダなどにかけるだけで、贅沢＆彩り豊かな一品に！

パーティーなどで料理を華やかにしたい時、具材を豪華にすると結構お金がかかったりするもの。それに、豪華なサラダは作るのにも手間がかかりますよね。

そんな時、食べるドレッシングなら、カット野菜にかけるだけでも、彩り豊かな贅沢サラダに大変身します。野菜だけでなく、豆腐やパスタなど、工夫次第で色んな使い方もでき、マンネリ化した毎日のおかずに変化をつけるのにも便利です。

ドレッシングなのに、野菜がたっぷり摂れて栄養価が高い！

ドレッシングというと、塩分や油分が多くて、身体にあまり良くないイメージもありますよね。

しかし食べるドレッシングなら、野菜などの具材感が豊富なので、高い栄養価が期待できます。また、自家製の場合は塩分や油分も調整でき、ヘルシーに仕上げることもできますよ。

保存がきくので、色んな料理のバリエーションが楽しめる！

自家製ドレッシングでも、冷蔵庫で保存すれば２～３日は保存可能。

１日目はサラダ、２日目はマリネ、３日目はパスタや冷奴など、かける食材を変えることで様々なバリエーションを楽しむことができます。

調理が意外と簡単で作りやすい！

食べるドレッシングというと、調理が面倒そうと思う人もいるのでは？しかし、火を通す行程があるものはほとんどないので、刻んで混ぜるだけと、実は作り方はとてもシンプル。

余った野菜を活用できるので、家計の節約にも！

料理をして中途半端な量だけ野菜が余ることってありませんか？そういう時、食べるドレッシングとして活用してみるのはいかがでしょうか？

冷蔵庫の余り野菜の処分にもなって、家計の節約にも一役買いますよ。

「女性の美学」おすすめの、食べるドレッシングをご紹介！

では、実際に作ってみたい人のために、「女性の美学」おすすめの、オリジナル食べるドレッシングをご紹介しましょう。

定番！にんじんとたまねぎの食べるドレッシング

材料（２～３人分）

• にんじん…1/2本
• たまねぎ…1/2個
• (A)
• オリーブオイル…大さじ３杯
• レモン汁…大さじ1.5杯
• はちみつ…大さじ１杯

1. にんじん、たまねぎをおろし器ですりおろし、混ぜる
2. １に(A)を入れて、よくかき混ぜる

パプリカときゅうり、たまねぎの彩りドレッシング

材料（２～３人分）

• パプリカ（お好みの色で）…1/2個
• きゅうり…1/2本
• たまねぎ…1/2個
• (A)
• オリーブオイル…大さじ３
• 酢…大さじ１
• レモン汁…大さじ１
• マーマレード…大さじ１

1. パプリカ、きゅうりはみじん切り、たまねぎはおろし器ですりおろして、混ぜる。
2. (Ａ)の調味料を１に入れて、よくかき混ぜる。

オクラとなめことひじきのネバネバドレッシング

材料（２～３人分）

• オクラ…３本
• なめこ…１袋
• 乾燥ひじき…大さじ２杯
• (A)
• オリーブオイル…大さじ１
• ごま油…大さじ１
• しょうゆ…大さじ１
• 酢…大さじ１

1. ひじきは水で戻し、オクラは塩もみし、軽く茹でる。茹で上がったオクラは小口切りにする。
2. 戻したひじきとなめこを、沸騰したお湯で軽く茹でる。
3. 1、２の粗熱を取った後、(A)を入れてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

ヘルシーな食べるドレッシングは、ダイエットにもおすすめ！

いかがでしたか？食べるドレッシングは栄養たっぷりで、しかも作るのも簡単。健康や美容を気にする女性たちには、嬉しいメニューです。