ビタミンやミネラル、食物繊維など美しい身体を保つために欠かせない野菜たち。毎日たくさん食べたいものだけど、もしかして損な食べ方していませんか？
実は、野菜や果物の皮にもちゃんと栄養があるのです。
しかも、抗酸化作用という老化を抑制する働きをもつ魅力的な成分が！
皮まで食べられる野菜の種類とその栄養素を知って、ますます美味しく野菜を食べましょう。
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