ほとんどの人が人生の中で1度は口にしたことがあるであろう食材、おそば。出汁のきいたつゆと一緒に喉越し良く食べられるため、食欲がない…という時にも活躍するほどの優れもの食材です。
最近では流行りの「〇〇ダイエット」の中にこのおそばも登場しました。
しかもそばダイエットは栄養管理士や肥満改善指導を行う医師も推奨する方法です。
なぜ専門家が「そばがダイエットに良い」と言っているのかというと、昔ながらの日本に根づいてきたこの食材の中には健康に欠かせない栄養素と、ダイエットに最適な成分がたっぷりと含まれているからなのです。