塩分の摂り過ぎは身体によくないということは分かっていても、薄味のものって何だか美味しくない…ちょっと物足りなさを感じてしまうことがありますね。
塩をただ減らすだけでなく、ちょっとした工夫次第で減塩をしても素材の旨味を活かして美味しく食べる方法があるんです。
上手にできる減塩料理のコツをご紹介するので、料理をする時や市販品を利用する時などにも役立ててみてください。
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だしのある生活を始めよう！減塩でむくみやダイエットにも効果的！
世界遺産にもなった日本の和食。その伝統の味を支えているのが、丁寧にとるだしです。だしの文化は食材のうま味を活かした日本人の知恵の結晶ともいえます。
みなさんは日頃だしを使った料理をしていますか？
だしを使いうま味を活かすと使用する調味料の量を抑えることができ、結果としてむくみの大敵である塩分量を減らすことができます。
減塩の食事はむくみの解消のほか、減量などダイエットにも効果的で美容のためにも大切です。
これからの季節は特に気になるむくみの症状。放っておくとセルライトを作る原因にもなるため、何よりもまずむくみにくい生活を送ることが大切。
だしを使った減塩食でむくみ知らずの身体になりましょう！