天日などで乾燥させて、風味をぎゅっと閉じ込めたドライフルーツには栄養もぎっしり。美容のため積極的に取り入れている人も多く、レーズンやマンゴー、プルーンにいちじく他たくさんの種類がお店に並んでいます。
一方、「干し野菜」と聞いて思い浮かぶものと言えば、切り干し大根に干し椎茸、そして近年メジャーになってきたドライトマトが出てくるくらい。
しかもドライフルーツの健康的なイメージに比べると、保存食としてなんとなくストックしてるくらいの感覚だったりしませんか？
そうだとすると、本当にもったいない！ドライフルーツと同様、むしろそれ以上に、栄養と風味が凝縮された干し野菜にはメリットがたくさん。
しかも自宅で簡単に作る事ができます。様々な野菜を干し野菜にする事ができるので、こんなものまで？と驚くものもあるかもしれません。
今回は干し野菜の大きな魅力５つと、干し野菜の作り方・使い方を紹介します。
近年ファスティング（fasting）に興味を持つ人が増えています。直訳すると、断食や絶食を意味するファスティング。なぜ人気なのでしょうか？
数日間断食を行う事で体内の有害物質をすっきりと排出し、体の機能をリセット＆回復させる事ができるため、美容や健康に大変効果的と多くの有名人やアスリートの間で取り入れられた事がきっかけです。
しかし数日間の断食とだけあって、正しい知識を持ち合わせていないと実践するのにはリスクを伴います。
そこでおすすめしたいのがホテルで行うファスティング。
今回はこちらについて詳しく紹介していきます。
以前は理系男子というと、一般的に次のようなイメージから恋愛対象として敬遠してしまう女性が多かったようです。
しかし、実は付き合うと一途に大切にしてくれる人が多いと、最近では理系男子がとても人気なのだとか。論理的でクールに物事を考える姿勢もまた魅力的ですよね。
とはいえやはり理系男子との恋愛は、女性からしてみればなかなか手強い部分も多いもの。今回は理系男子と上手にお付き合いするために、彼らの特徴や恋愛における考え方を紹介します。
彼氏と自分の価値観の違い。付き合ったばかりの時は気にならなくても、一緒にいる時間が長くなればなるほどだんだん気が付いてくるものです。
こんなに価値観が違ったら、この先ずっと付き合っていくなんて無理かも…。価値観の違いでつい別れを考えてしまうのも良く分かります。
しかし、本当にそれで良いのでしょうか？価値観が違っても上手く行っているカップルはたくさんいます。
つまり、価値観の違いは乗り越える事ができるという訳です。
今回は、価値観の違う彼氏と上手にお付き合いしていく方法について紹介します。
「引き寄せの法則」って知っていますか？
簡単に言うと「自分に起きる事は、自分が思った事からしか起こらない」という法則。
つまり、常に悪い出来事楽しい事が起きて欲しいのなら楽しい事を、成功したいのなら成功する事を考えていればそれが実現するという事です。
引き寄せの法則を初めて聞いた人は、そんな事信じられないと思うでしょう。だって、あれもこれも願っているのに叶った事なんかない！
正しいやり方を知れば、人生の成功者の秘密に大きく近づけるはずの引き寄せの法則について、今回は紹介します。
彼氏と喧嘩した後、あなたはすぐに仲直りできますか？
本当は早く仲直りしたいのに、時間が経てば経つほど難しくなる仲直りのタイミング。
喧嘩なんてするんじゃなかった。なんて気持ちになるかもしれませんが、お互いの素直な感情をぶつけ合う喧嘩は、お互いの距離を近づける手段でもあるのです。しかし、そのためにも仲直りの仕方はとても大切です。
今回は喧嘩の後、気まずい雰囲気を引きずる事なく、二人の絆がもっと深くなる仲直りの方法を紹介します。
たくさんの人の前で、空腹でお腹が鳴ってしまった事はありませんか？ましてや気になる彼がいる前で、なんて悲劇を経験した女性ももしかしたらいるかもしれませんね。
会議中や試験中、エレベーターの中。静まり返った空間の時に限ってなんだか鳴りそうな気がするお腹の音。
生理現象で仕方がないとはいえ、女性としてはかなり恥ずかしいものです。できる事なら止めたいですよね。
そこで今回は、空腹時のお腹の音を止める方法について紹介します。
お腹が鳴るのにはちゃんとした原因があるので、それに対して対策を取りましょう。これからはきっと、「お腹なるかも…」という心配から解放されますよ。
昔に比べるとぐっと身近に感じるようになったワイン。
毎年ボージョレヌーボーが話題になったり、おつまみの作り方や料理に合う銘柄をすぐにインターネットで検索できるのも、気軽にワインを楽しめるようになった要因ではないでしょうか。
とはいえレストランでワインを頼む時って少し緊張しませんか？
今回は、ワインのマナーを紹介します。レストランで活用できるだけでなく、豆知識も合わせて紹介するのでワインに関する関心が広がり、もっとワインを楽しめるようになる事間違いありません。
レストランは慣れないマナーがあって緊張しがちですが、ワイン選びの知識が少しあればちょっと余裕を持つことができそうです。
食事中に楽しむワインはもちろん、フランス料理では食事中以外にも食前と食後に楽しむ食前酒（アペリティフ）と食後酒（ディフェスティフ）が親しまれています。
それぞれ食欲を刺激したり消化を促す働きがあるので、フランス料理以外でもぜひ取り入れてみると食事がもっと楽しめますよ。
食欲を刺激するスパークリングワイン（イタリア語ではスプマンテ）やシャンパンがおすすめです。メニューリストにある際にはシェリー酒やカクテル、ビールもおすすめ。
アルコールに弱い人は無理せずにミネラルウォーターでも大丈夫です。
次はいよいよ食事中のワイン選び。お店の人やソムリエと相談して決めるのがやはりベストです。
とはいえ、事前にどのように相談すれば良いのか知っておくとスムーズです。次の3ステップで伝えれば、予算内で好みのワインを選んでもらえますよ。
まず最初にどれだけ飲むかを伝えます。その際には
を伝えるようにしましょう。それによってボトルかハーフボトル、グラスのうちからおすすめを選んでもらえます。
自分で選ぶ際の参考に！
ボトル（750ml）はグラス6～7杯分
ハーフボトル（375ml）
デキャンタやカラフェ（360ml～500ml）※お店によって異なるので確認を
デートでレストランを訪れた際には、男性がメニューリストを指さして「このあたりでお願いします」と予算を伝えてくれますが、お友達と訪れた際には「3000円くらいでお願いします」と金額をはっきりと伝えてしまって大丈夫です。
とはいえ「いくらくらい？どうする？」とその場で相談するより、事前に決めておくとスマートですね。
ワインの種類は赤・白・ロゼ。味は赤が渋くて白はすっきりフルーティー、ロゼはその中間。料理に合うのは赤は肉料理に白は魚料理。ロゼは両方大丈夫…くらいしか分からない。
ワインが大好きならともかく、たまに楽しむくらいなら普通の感覚ですよね。でも今回はせっかくなので、味の違いを知ってみましょう。
「この料理に合うワインを選んでください」、だけでもプロのソムリエはワインを選んでくれますが、少しだけでも味の知識があれば相談する際によりスムーズ。好みにぴったりと合った素敵なワインを選んでもらえるはずです。
ここではワイン選びのポイントとなるワインの味の違いについて紹介します。
銘柄を上げるときりがないので、覚えておくと良いのはぶどうの品種。特に有名な品種を4種類紹介します。
赤ワインに少し詳しい人だと、「ボルドー系？そこでもブルゴーニュ系が好き？」と聞いてくることがあります。
これは「渋めで濃いのがタイプか、より軽くてフルーティーなものがタイプか」という事。
ボルドーとブルゴーニュはフランスのぶどう2大生産地方の事。それぞれで作られるぶどうの品種にははっきりとした味の違いがあるため、好みを聞く際にはこの2つの地方を引き合いに出す事が多いのです。
渋めで濃く、色も濃いボルドー系は次の2種が有名です。
カルヴァネ・ソービニヨン
赤ワインの品種の王様と呼ばれる高級品種。栽培面積世界一を誇ります。
渋み成分となるタンニンを多く含み、渋みと酸味・芳醇な香りがしっかりと楽しめる、ザ・赤ワインを作り出す品種です。熟成すればするほどまろやかになるのも魅力。
メルロー
カルヴァネ・ソーヴィニヨンに次いで栽培面積が多いのはメルローという品種。
カルヴァネ・ソーヴィニヨンに比べるとまろやかで全体的に軽く、飲みやすいワインになります。
ボルドー系よりも色が薄く、軽めのブルゴーニュ系は次の品種が有名です。
ピノ・ノワール
明るめの色に、ベリーのような華やかな香りが楽しめるワインを作り出すピノ・ノワール。
繊細で滑らかなワインの味わいは、エレガントという表現がぴったり。
こう聞くと女性が無条件に選んでしまいそうですが、ちょっと落とし穴が。
この品種はワインになってもぶどうの味がダイレクトに残るため、その年のぶどうの出来によってはまったく違う味わいになるという事がしばしばあるのです。この事から「気難しい」品種と呼ばれます。
どの品種も、2つの地方以外でも栽培されています。なので、選ぶ際に「オーストラリアのカルヴァネ・ソーヴィニヨンはいかがですか」という聞き方をされるかもしれません。
しかしやはり王道はボルドーとブルゴーニュで栽培されているもの。もし基本中の基本を試したいという場合にはこの2つの地方のぶどうを選んでくださいね。
赤ワインの品種の王様がカルヴァネ・ソーヴィニヨンなら、白ワインはシャルドネが品種の女王と呼ばれます。
清涼飲料水や缶チューハイのフレーバーとしても人気なので、名前を知っている人も多いでしょう。
育てやすい事から世界中で栽培されています。
ワインを選んだら、次はちょっとドキドキのテイスティング。これから頂くワインに問題（劣化・腐敗）がないか確認します。
好みの味かどうかの試飲ではないので、イメージと違う味という理由で交換はできません。
なおテイスティングはテーブルの中の1人が行うので、友達と訪れる際には前もってテイスティングする人を決めておくとよいでしょう。
コルクを抜栓する前に、ソムリエが注文したワインである事をラベルを見せて確認します。
その後抜栓し、ソムリエがコルクの匂いをチェック。コルクに不快な臭いがあればワインにも問題があると判断、すぐに取り換えてくれます。
問題がなければ、テイスティング用に少量をグラスに注いでくれます。
グラスの足の部分を持ち、少し傾けてにごりや異物がないかを目でチェックします。
この際、背景が白だと確認がしやすくなります。
フランス料理店はテーブルクロスが純白の事が多いので、テーブルクロスにワインをすかしながら見ると良いでしょう。
利き手と逆方向にに小さく2・3回転させて（スワリング）香りをたて、グラスを鼻に近づけて香りを確認します。
劣化したワインは明らかに不快な匂いがするために、注いだ時点でソムリエが気づくこともあります。
最後に口に含んで味を確認します。舌の上で軽く転がし、鼻から軽く息を吸えば口全体に味が広がります。
異常に酸っぱいなどの違和感を感じたらソムリエに相談、確認してもらいます。
問題がなければソムリエにお願いしますと伝えましょう。その後他の人のグラスにもワインが注がれます。
次は食事中のワインのマナーです。とはいえ食事中までリラックスできないの？と心配しないでくださいね。
以下食事中のマナーをいくつか紹介していきますが、守るべき点はしっかり守って、知っておくとスマート、くらいな部分は肩ひじ張ってまで守る必要はないでしょう。
ワイングラスで乾杯をする際に、グラスをかちんとぶつけるのは厳禁です。
理由としてはグラスにヒビが入る可能性があるからです。
特にフォーマルな高級レストランでは、ワイングラスも高価な物が使われている場合が多く、その作りは繊細です。乾杯の衝撃が少しでも強いと、ヒビが入ってしまう事があるのです。
もしもグラス同士を当てる乾杯が避けられない状況（結婚式や上司が促すような際）では、できるだけ衝撃が少なくなるように配慮して。
カジュアルレストランやホームパーティーといった場合、ワインを注ぐグラスがそこまで繊細でない場合はこの程ではありません。普通に乾杯をしてもOKですよ。
このマナーは同席者への気遣いが込められているものなので、実践できると素敵です。
ワインを飲み慣れている人はグラスをスワリングします。くるくると回す事で、テイスティングの際に行うと紹介しましたね。
スワリングをすることで、特に赤ワインの場合は空気に触れて酸化が進み、
が一気に変化します。
このスワリングの際、回す方向は利き手と逆方向がマナー。右利きの人は反時計回りに、左利きの人は時計回りになります。
グラスを回転させると遠心力でワインがこぼれる可能性があるため、
ようにするためです。
このように、同席者にかかる事がないようにとの気遣いが込められいるマナーです。守れると素敵ですよね。
グラスの脚（ステム）をつまんで、クロスの上でくるくると滑らせるようにするだけなので簡単です。
これもなるべく守って欲しいマナー。グラスを持ち上げないのには2つの理由があります。
給仕やソムリエがワインを注ぐ際にグラスを持ち上げてしまうと、注ぎにくくなってしまいます。
貴重なワインがこぼれてしまったり、テーブルクロスが汚れるのを防ぎます。
なのでテーブルに置いた状態のままでワインを注いでもらうのがマナーです。注ぎ終わったらお礼を伝えるのも忘れないでください。
高級レストランならこちらも守った方がよいマナー。万一手が滑ってボトルを落としてしまった際には大変な事になります。
基本、グラスが空くと給仕やソムリエが気づいて注いでくれます。もし気が付かないようなら軽く手を挙げて呼び「ワインをお願いします」と頼みましょう。
もちろん、
では、自分達の好きなタイミングでお酌してくださいね。
女性特有のこのマナーは、さらりと実践できるととてもスマートです。
基本、男性でも口を付けた跡は多少残るものなので、口紅の跡もそこまで神経質になる必要はありません。
しかし、目立って気になるようなら拭き取るようにしましょう。
「ワインと料理のマリアージュ」といった言葉を聞いた事があるでしょうか？マリアージュとはフランス語で結婚という意味で、この場合はワインと料理の相性が良く、一緒に頂く事で新しい味わいが生まれるという事を表現しています。
ワインと料理のマリアージュを楽しむ際についやってしまいがちなのが、「料理を食べてからワインを飲む」こと。
餃子とビールなら間違いないこの順番、ワインの場合は逆で「ワインを飲んでから料理を食べる」。こちらの方が良い場合が多いのです。
料理を食べてからワインを飲むと、油のついた唇でグラスが汚れやすくなります。これでは見栄えが悪くなるほかに、ワインに油が移って風味を損ねてしまう恐れが。
ワインを飲んだ後もしばらくは後味が口の中に残ります。したがってその状態で料理を頂く事で、ワインと料理の味が重なってマリアージュを楽しむ事ができるのです。
こちらのマナーは、守らなくても誰かの印象を損ねるようなものではありません。よりワインと料理を美味しく楽しみたいのなら知っておくと良いでしょう。
なお、油気のない料理なら、食事→ワインの順番でも大丈夫ですよ。
これはマナーというよりもちょっとした豆知識。ボトルで頼んだワインを飲み切る事ができなかったら、持ち帰る事ができます。
給仕に伝えればコルクの栓を閉めてくれるので、無理して飲み切る必要はありませんよ。
気に入ったワインのラベルを携帯でパシャッ。高級レストランでこれはあまりスマートではありませんね。
ワインボトルのラベルは持ち帰る事ができます。自分で剥がしても良いのですが、きれいに剥がしたい際にはソムリエにお願いしましょう。
美味しいお料理を食べた後は食後酒で余韻を楽しみましょう。
アルコール度数が高く甘めのお酒を選ぶのがポイントです。
アルコールの高いお酒を食後に飲む事により、胃液の分泌が促されて消化がスムーズになります。
また、日本料理と違ってフレンチやイタリアンでは料理にほとんど砂糖を使いません。なので食後にデザートや甘いお酒を飲んで満足感を得る習慣があるのです。
食後酒としておすすめのワインは次の3種類
ブランデーは種類によってグラスの形状が異なりますが、全て脚部分（ステム）を持って頂きます。代名詞と言えるような胴体部分の幅が広いグラスを思い浮かべ、指で脚を挟んで手のひらで温めながら飲むのでは？と思った人も多いはず。
一昔前は、上質なブランデー以外は香りが立ちにくいためにそのように飲むのが一般的でした。しかし最近のブランデーは低価格でも香りが立つために、手のひらで温める必要がない所か揮発性が高まり刺激臭に変わってしまうのです。
ここまで色々とワインに関するマナーを紹介してきました。レストランならではのエレガントな振る舞いを求めるマナーもあれば、ワインを美味しく味わうためのマナーもあります。
美味しく味わうためのマナーは、ぜひお家でも試してみてください。
これだけでもちょっとワインに親しみが湧く気がしませんか？
そうしたら、ぜひ次はレストランで美味しい料理とともにマリアージュを楽しんでください。ワインに関する知識が少なかった時よりも、ずっと余裕を持って楽しめるはずです。
本来リラックスして美味しい料理を楽しむ場所であるレストラン。すべてのマナーが実践できなくても大丈夫！ただし、これだけは覚えておいて欲しいワインマナーの核心があります。
それはワインに対して敬意を持つ事。
大切に育てたぶどうを、何年もじっくり熟成させて出来上がったワイン。あなたの元に来るまでに、とても長い時間を経験しているのです。じっくり、ゆっくり味わいましょう。
それさえ忘れなければワインの扱いも自然に丁寧になるはず。そうすればワインを楽しむ姿もきっと自然にエレガントになるはずですよ。
最近は隙のある女性がモテるそうですが、隙があると聞いてあなたはどんな女性を思い浮かべますか？
こんな警戒していませんか？
だとするとそれはあなたが考えている隙のある女性と、男性の好む隙のある女性の定義が少し違っている可能性があります。
そしてその結果、愛されるチャンスも逃してしまっているかもしれません。
今回は男性から愛される隙のある女性の特徴を紹介します。女性らしい隙を身に付けて、愛され上手を目指しましょう。
ヨーグルトをオーブンで焼いた「焼きヨーグルト」はご存知ですか？
簡単に作れるうえにモッツァレラチーズやカッテージチーズような食感になるので、チーズ感覚で様々な料理に使えると今とても人気なんです。
さらに、チーズの代わりに使えばカロリーカットができ、腸に良い働きをする事からダイエットにも効果的と話題にもなっています。
今回は焼きヨーグルトについてのダイエット効果と作り方、アレンジレシピを紹介します。
食器や洗濯物を毎日洗っていても、茶渋や臭い、黄ばみなどが気になってくることはありませんか？
家の中のお掃除も、キッチンや水周りは一度汚れが溜まってしまうとなかなかきれいにするのが大変。
そこでおすすめしたいのが酸素系漂白剤！
今回はこの酸素系漂白剤の説明と、使い方について紹介します。
いつもスッキリ細見え、着痩せ上手なあの人のファッションをこっそりマネしてみても、なんだか細く見えないし、お洒落に見えない…そんな経験はありませんか？
それもそのはず、体型が違えば着痩せポイントも人それぞれ違います。
また、着痩せの失敗としてやってしまいがちなのが
といった様に、ついつい痩せたい部分をパーツで考えてしまう事。
実は、着痩せで大切なのは、全身のシルエットという事を知っているでしょうか。
そしてそのシルエットのキーワードになってくるのが、3つの着痩せライン。シルエットを近づける事で、様々な体型の着痩せが叶う言わば神ラインです。
本日はこの着痩せラインと、体型別着痩せテクニックについて紹介します。
「今年こそは英語を話せるようになりたい！」
毎年毎年、そんな事を思っていませんか？とはいえ仕事や家事でただでさえ忙しいのに、その上苦手な事の勉強なんて、やる前から思いつくのはネガティブな事ばかり。
話せるようになる気がしません。無理に決まっています。
では「毎日1時間体を動かす」。こんな目標なら続けられる気がしませんか？
そう思ったあなたは、もしかしたら英会話も習得できるかも。実は英語を話すという事は、勉強というよりもよりスポーツに近いのです。
今回は、英語を話せるようになるために本当に必要な事を、脳の仕組みを交えて紹介します。
乾燥が気になる季節、顔だけでなく全身にもたっぷり潤いを与えてあげていますか？
潤いケアにおすすめなのはオイルマッサージ。リンパに沿ってマッサージを行えば、保湿だけでなく老廃物もきれいに流れて、すっきりとした身体作りへと導いてくれます。
そしてオイルの種類の中には、保湿以外にも様々な効能を持っている美容効果抜群のものも。
でもたっぷり使うものだから、高いものだと続けられないし…その心配は要りません。
今回はごま油の美容効果と、ごま油を使ったマッサージの仕方を紹介します。
誕生日会やクリスマスパーティー、最近ではハロウィンパーティーも定番となってきて、気が付けば家でパーティーを開くことも珍しくなくなってきたのではないでしょうか。
美味しいお料理にデザート、お酒やジュースがあれば楽しい話に花が咲くこと間違いなし。そしてさらにお部屋の飾り付けを工夫すれば、みんなもっと喜んでくれるはず。パーティー気分ももっと盛り上がる事間違いありません。
実は飾り付けはとても簡単。ちょっとしたコツをつかめば誰でもセンスよく飾り付けする事ができます。
しかも、アイテムだって高価なものは必要なし。100円ショップなどで材料を手に入れて、簡単に手作りしちゃいましょう。
今回は部屋を可愛くお洒落に飾り付けするアイデアやアイテム、その手作り方法を紹介します。