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ドライフルーツは効果で選ぶ!美肌マンゴー・便秘にバナナ

Date:2016.03.15

shutterstock_324058964マンゴー、バナナ、イチジク、プルーン……。今やスーパーで手軽に購入できるようになったドライフルーツ。

美容と健康に欠かせない成分がたっぷり含まれ、調理の手間も要らないのが嬉しいですよね。その種類も急増し、棚の前で目移りしてしまうほど。

あまりに数が多すぎて、何を食べたら何に効くのか分からない……と、いつも伸ばした指を引っ込める。でも興味はすごくある!そんな方もいらっしゃるのでは?

そんなあなたのために、今回はドライフルーツを効能から選べるように厳選しました!

「美肌になりたい」
「貧血に効くのはどれ?」
「ダイエットに効果的なのは?」

目的に合わせて気になる項目だけを読めば、何を食べればいいのかが分かります。

さらに簡単なアレンジおやつもご紹介。ドライフルーツを上手に取り入れ、手軽で美味しいヘルシー生活、始めましょう!

ドライフルーツは自然が生んだサプリメント

ドライフルーツとはその名の通り、果物を乾燥させたもの。その起源は、木になった果物が熟成して自然に乾燥し、甘みが増したものと言われます。

大自然が生み出したドライフルーツ。種類に関わらず、全てにこんな特徴があります。

  • 栄養素を効率よく摂取できる
  • 噛みごたえがあるのでダイエット時にお役立ち
  • 疲れたときのエネルギーチャージが手早くできる
  • 携帯しやすくバッグや机のお供に最適
果物にはもともと数えきれないほどの栄養素が含まれます。それがギュッと閉じ込められたドライフルーツは、いわば天然のサプリメント。特に食物繊維や鉄分は、生のフルーツより豊富なことだって多いのです。

またある程度の固さがあるためよく噛まないと飲み込めず、早食い・ドカ食いを自然と予防してくれます。

栄養価が高いため、疲れた時のエネルギーチャージにもぴったり。長期間保存でき、小さなスペースにもひょいっと放り込めるので、普段持ち歩くバッグやオフィスの机などに常備しておくと便利です。

生の果物よりお得?ドライフルーツだけの長所

ドライフルーツには、生の果物より優れている点がたくさんあります。

1.少量で効率的に栄養素を摂取できる

鉄分、食物繊維、カルシウム、カリウム……他にもたくさんの栄養素がギュッと凝縮されています。同じ体積で比較すると、生の果物の3〜10倍とも言われます。

これは果物の水分を蒸発させてもほとんどの栄養素が残り、小さく凝縮されるため。

ビタミン類に関しては乾燥の過程で消滅してしまうものもありますが、他の栄養素は生の果物よりむしろ豊富な場合が多いのです。

2.身体を冷やさない

ほとんどの果物には、およそ80〜90%の水分が含まれます。水分の摂り過ぎは女性の大敵、冷え性のもとです。生の果物は総じて身体を冷やしがち。

ドライフルーツならその心配はありません。乾燥させたドライフルーツは水分が少なく身体を冷やす効果もないため、冷え性の方でも食べやすいのです。

3.腹持ちがよく、ダイエットにぴったり

ある程度の固さがあることで噛む回数が増え、腹持ちがよくなります。

またたくさん噛むことで脳の満腹中枢が刺激され、お腹がいっぱいになったよ!という信号が発信されて食べ過ぎを防いでくれるのです。

ダイエット中に小腹が空いた際には、チョコやクッキーよりお腹にたまり、美容効果もずっとアップするドライフルーツがオススメです。

4.皮や種まで全部食べられる

いつもは食べない皮や種も、ドライフルーツなら食べられることが多いですよね。

果物や野菜の多くは皮や種に最も栄養を含んでいるので、実と一緒に美味しく頂けるドライフルーツはとっても効率的と言えます。

あなたにピッタリなドライフルーツは?目的別ドライフルーツの選び方!

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ではいよいよ、目的別にドライフルーツを選んでいきましょう!

目的1.つやつやの白いお肌になりたい

マンゴー、イチゴ、ドライトマト、アプリコット、パパイヤ、キウイ、柑橘系ピール

美肌を目指すならビタミンAの豊富なものを選びましょう。新陳代謝を促進し、デトックスにも効果あり。

特にマンゴーは、ドライした時に失われがちなビタミンCをも豊富に含んでいます。

また野菜も果物も「色が濃い食材ほど栄養価が高い」と言われ、中でも黄色い食材は美肌に効くとされています。マンゴーもそうですが、柑橘系のピール(皮)もビタミンを豊富に含むため、オレンジピールのドライフルーツもオススメです。

目的2.アンチエイジングを目指したい

クランベリー、アプリコット、プルーン、レーズン、イチジク、マンゴー、干し柿

アンチエイジングには抗酸化物質が必須。上記のドライフルーツに多く含まれ、お肌や内蔵に悪影響のある活性酵素を抑え、老化を防止して見た目も身体も若々しく保ってくれます。

特にオススメなのがクランベリー。中まで真っ赤なあの色は天然色素アントシアニンによるもの。アントシアニンは強力な抗酸化作用を持つポリフェノールの一種です。

血行を良くし、気になる

  • むくみ
  • 肌荒れ

を防ぎ、身体のサビを落としてくれます。

ナッツ類の

  • アーモンド
  • くるみ

もプラスすると更に効果アップですよ。

目的3.貧血を改善したい

プルーン、レーズン、リンゴ、キウイ、マンゴー

プルーンやレーズンには鉄分が多く含まれます。また、リンゴやキウイで一緒にビタミンCも摂りましょう。ビタミンCには鉄分の吸収を助ける作用があります。

通常、乾燥の過程で失われがちなビタミンC。しかしリンゴやキウイは乾燥させてもビタミンCが消えにくく、果物自体のかさが減る分むしろ効率的に摂取することができるのです。

一方、造血ビタミンと呼ばれるビタミンBの一種「葉酸」を多く含むのが、マンゴー。貧血改善にはマンゴーも効果的です。

目的4.しつこい便秘を解消したい

バナナ、リンゴ、プルーン、チェリー、イチジク、アプリコット、マンゴー

便秘解消といえば食物繊維。ドライフルーツは食物繊維を豊富に含むものが多いですが、中でもこれらはピカイチの実力者たちです。

水溶性・不溶性両方の食物繊維が豊富なバナナは、

  • 糖分
  • 脂肪

の吸収を抑制し、便のかさを増やしてスムーズな排便を促します。

プルーンは水溶性食物繊維が豊富なほか、便秘改善薬にも使用されるソルビトールという成分を多く含みます。便秘解消効果は抜群。食べ過ぎると下痢を引き起こす可能性があるので、くれぐれもご注意を!

腸内環境を整えるビフィズス菌。それを増加させるフラクトオリゴ糖は、様々なフルーツに含まれます。

このためドライフルーツ全般に整腸作用が期待できます。ヨーグルトと一緒に食べれば効果倍増!

目的5.疲労を回復したい

パイナップル、梅干し、リンゴ、キウイ

疲労回復には、クエン酸。ドライフルーツの中ではパイナップルや梅干しに多く含まれます。

ビタミンCはストレスを和らげ、リラックス効果をもたらします。リンゴやキウイなら乾燥させてもビタミンCが壊れにくく、ドライフルーツで相当量を手軽に摂取できます。

目的6.眼精疲労を和らげたい・視力を回復させたい

ブルーベリー、プルーン、レーズン

ブルーベリーなどのベリー類の、紫色の皮に含まれるアントシアニン。眼精疲労を回復し、視力を改善させます。

またクランベリーの赤い色もアントシアニンによるもの。中まで真っ赤なクランベリーも眼精疲労にぴったりです。

これらのドライフルーツはお菓子にも混ぜ込みやすいのも人気の秘密でしょう。

目的7.ダイエット効果をアップしたい!

アプリコット、イチジク、バナナ

糖質が少なく、エネルギー代謝を促進させるビタミンB群が豊富。ダイエットの味方とも言えるドライフルーツが、アプリコットとイチジクです。食物繊維豊富なドライバナナと組み合わせましょう。

ただしドライフルーツはエネルギーチャージに適した食べ物。見た目よりも高カロリーです。

食べ過ぎに充分注意し(1日30g程度が適量です)、食べた当日エネルギーとして消費するには午前中に摂るのがよいでしょう。

飽きが来ないように工夫しよう!ドライフルーツのお手軽アレンジ

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そのままでも美味しいドライフルーツですが、簡単なひと工夫で更に美味しく頂くことができます。本当に簡単ですぐにでも出来そうなアレンジ例をご紹介します。

ヨーグルトに混ぜる
ドライフルーツをヨーグルトに混ぜ、夜寝る前に冷蔵庫に入れておきます。朝起きる頃には水分を吸ってちょうどよい柔らかさになり、朝食に最適なデザートの出来上がりです。
クリームチーズやバターに練り込む
常温に戻したクリームチーズやバターに、刻んだドライフルーツを練り込みます。ラップに包んで棒状に伸ばし、冷蔵庫で2〜3時間。冷えたら完成。クラッカーなどに乗せて食べると美味しいです。
アイスに混ぜる
バニラアイスに刻んだドライフルーツを混ぜれば、オリジナルデザートの出来上がり。面倒ならアイスの上にトッピングするだけでも美味しく頂けます。
紅茶に入れてフルーツティーに
刻んだドライフルーツを紅茶の茶葉と一緒に入れて、お湯を注げば簡単フルーツティーの完成。栄養素もたっぷり溶け込み、香りも引き立ちます。
お菓子に混ぜ込む
カップケーキやクッキーなどを手作りするなら、刻んで生地に混ぜるだけで味も見た目も華やかになります。

ドライフルーツの注意点「過ぎたるは及ばざるが如し」

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美容効果は満点、栄養面でもいいことずくめのドライフルーツ。しかし、食べ過ぎにはご注意を。

ドライフルーツは食物繊維が多いため、便秘解消の強い味方になります。しかし食べ過ぎるとお腹を壊す恐れもあります。特に身体が疲れているときは要注意です。

また少量で効率的にたくさんの栄養素を摂取することができますが、カロリー自体は決して低くありません。

ダイエットを目指すなら、一度湯通しして表面のオイルコートや糖分を洗い落とし、少量をよく噛んで食べるのがよいでしょう。

どんなに身体に良い食べ物でも、食べ過ぎればかえって毒になってしまいます。ドライフルーツももちろん同じで、生と同量では食べ過ぎなのです。1日に食べる適量は、大さじ2〜3杯程度(片手ですくって一杯分くらい)と言われます。

活用の仕方で毒にも薬にもなる自然のサプリメント。上手に取り入れ、ヘルシー美人を目指しましょう!

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コメント一覧

  • みゆき

    ドライフルーツ栄養価高いんですね!チョコレート🍫なり、ご飯を食べ過ぎるよりかはマシ。だが、食べ過ぎるのには注意したい!

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