とても身近な食べ物である、ほうれん草。いまや、年中スーパーなどで買うことができる、栄養価の高い緑黄色野菜です。
食卓の彩りにも最適で、ゆでることによって食べやすくなりおひたしや胡麻和えなど現代人から離れつつある和食に大活躍するお野菜でもあります。
また、ほうれん草というと貧血予防に効果的と多くの人が思い浮かべることと思います。ほうれん草には貧血以外にもたくさんの体に良い効能があるのです。
子供にも大人にもぜひ食べてもらいたい、ほうれん草！
ほうれん草の魅力を知って毎日の食卓に取り入れてみませんか？ほうれん草の栄養価や効能、レシピなどをご紹介します。